יליד ישראל שנת 1945. שרת בצבא כמ"פ בהנדסה קרבית, והשתחרר בדרגת רס"ן במהלך המילואים.
בוגר אוניברסיטת ת"א בכלכלה ומדעי המדינה, במהלך לימודיו למד את מקצוע היהלומים. בנובמבר 1973 הצטרף כחבר בורסת היהלומים.
מנהל ובעל חברת יהלומי קורן 1984 בע"מ, שעיסוקה ייצור אבני פנטזי וחיתוכן במידות וצורות מיוחדות. החברה מעניקה שירות לענף השעונים.
את פעילותו הציבורית החל כדירקטור באגודת קידום שהוקמה בשנת 1979.
בשנת 1993, לאחר הבחירות, צורף על ידי מר יצחק פורם, שכיהן אז כנשיא הבורסה, כנציג דיירים לדירקטוריון מפעלי בורסת היהלומים.
בבחירות שהתקיימו בשנת 1995 נבחר לראשונה כחבר הנהלת הבורסה וכך גם בבחירות שנערכו במרץ 1997, בדצמבר 1998 ובינואר 2001 - בקדנציה זו שימש גם כחבר נשיאות בתפקיד מזכיר כבוד.
בבחירות שהתקיימו באפריל 2005 לאחר "צינון" של קדנציה אחת (כקבוע בתקנון), שב ונבחר כחבר הנהלה וכיהן בתפקיד סגן נשיא וממלא מקום. בנוסף התמנה כנציג הנהלת הבורסה בדירקטוריון מפעלי בורסת היהלומים, תפקידים בהם הוא כיהן גם לאחר הבחירות שהתקיימו ביוני 2007. בנוסף כיהן כיו"ר הוועדה לאישור קבוע של חברים. במהלך שנות כהונתו בהנהלת הבורסה היה חבר בועדות שונות וכיהן בתפקיד יו"ר של ועדות- בטחון, ביטוח, מיסוי ומגדל היהלום.
בבחירות שנערכו בשנת 2009 נבחר לחבר הנהלה ויכהן כסגן נשיא וממלא מקומו וכדירקטור בדיקטוריון מפעלי בורסת היהלומים.
בבחירות שנערכו בשנת 2013 נבחר מר יעקב (קובי) קורן לתפקיד:
ממלא מקום נשיאות בורסת היהלומים.
מטעם בורסת היהלומים: יו"ר ועדת מיסוי ויו"ר ועדת הצרכנות.
מטעם מפעלי בורסת היהלומים: יו"ר ועדת איסורי/היתרי כניסה.
בבחירות שנערכו בשנת 2014 נבחר מר קובי קורן לנשיא התאחדות תעשייני היהלומים
